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能否从原来的燃气灶改成商用电磁炉?

文章出处:德磁宝 人气:发表时间:2018-07-25 13:32
能否从原有的灶改成商用电磁炉?
理论上来说是可以的,但因为商用电磁炉的一些内部结构并不是跟燃气灶和柴油灶一样,相对比较麻烦,且改过来性能没有原装的好. 主要是普通的炉具的锅与大功率电磁炉专用锅不一样,导致所配置的线盘无法与普通柴油灶的锅较好的吻合,从柴油灶改成电磁灶,需要注意改造后需要炉灶的防水性能能否达标,如果无法保证防水效果,将大大威胁到电磁灶内部的电器元件,从而影响改造后电磁灶的稳定性!
 
使用场合
任何使用传统炉具(煤气炉、燃气炉、柴油炉)的场所:
1、所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房……
2、工厂、院校、机关、部队、企事业单位的食堂(饭堂),火车,轮船的厨房……
3、特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合,例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房……
 
与传统明火锅炉的区别
绿环保保: 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
安全可靠: 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
改善环境: 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。
减少配套: 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地: 体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。
可以精确温控: 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。